Une recette également inspirée d'un cuisine actuelle. Très bon, bien relevé. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de roti de veau 2 oignons émincés 25 cl de vin blanc sec 1 cs d'huile d'olive 25 cl de crème liquide entière 3 branches de thym 1 cc de poivre...