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La cuisine de Brigitte - Mon carnet de recettes
24 septembre 2012

Biscuits sablés

Biscuits sablés
La recette de base des biscuits sablés. A décliner à volonté. Ingrédients pour 24 biscuits d'environ 8 cm : 1 œuf 1 pincée de sel 125 g de sucre 115 g de beurre 250 g de farine + 50 g de chocolat en poudre ou 300 g de farine pour la vanille : ½ gousse...
Posté par BrigittePionnier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sablés

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21 septembre 2012

Pain d'épices de la Saint Nicolas

Pain d'épices de la Saint Nicolas
Les pains d'épices des marchés de noël. Attention, le temps de repos de la pâte est extrèmement long, pour des pains d'épices à noël, préparer la pâte vers le 11 novembre. Ingrédients pour 1 kg de farine : 1 kg de farine 500 g de miel 2 verres de sucre...
Posté par BrigittePionnier à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  pain

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14 juin 2012

Sablés au citron

Sablés au citron
Une nouvelle recette de sablés : au citron. J'ai utilisé un citron vert mais je pense que nous pouvons obtenir le même résultat avec un citron jaune. Le parfum citron est assez discret au départ mais se fait bien sentir à la fin du biscuit. Ingrédients...
Posté par BrigittePionnier à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  sablés,  citron

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7 juin 2012

Sablés à la fleur d'oranger

Sablés à la fleur d'oranger
Une nouvelle recette de sablés : à la fleur d'oranger. J'ai utilisé de l'arôme naturel de fleur d'oranger. Si vous utiliser des arômes plus concentréréduisez la quantité. J'ai un extrait d'eau de fleur d'oranger bio que je testerais la prochaine fois...
Posté par BrigittePionnier à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  sablés

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31 mai 2012

Sablés aux cristaux de sel

Sablés aux cristaux de sel
Je n'ai encore pas publié de recette sur les biscuits. Pourtant je dois faire des sablés au minimum une fois par semaine et j'utilise toujours des tampons à biscuits pour les décorer. J'ai même commencer il y a quelques année une collection de ces tampons...
Posté par BrigittePionnier à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: biscuits,  cristaux de sel,  sablés,  tampon à biscuit

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La cuisine de Brigitte - Mon carnet de recettes
  • Pour moi, la cuisine est un art mystérieux et magique qui aiguise les sens et éveille l'imagination. J'aime cuisiner pour mon plaisir et celui des autres, essayer des recettes trouvées ça et là et en imaginer d'autres.
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