Mousse au chocolat

Un classique qui a toujours du succès.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de chocolat à cuire
• 50 g de beurre
• 4 œufs + 1 blanc
  
  

Réalisation :

• Faire fondre le chocolat et le beurre ; ajouter les jaunes hors du feu.
• Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au chocolat.
• Réfrigérer 4 heures.
  
  

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